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Plats Nouvel An Chinois
Fête des Mères
21 • 05

Apéritif : Crémeux Maïs sur pain aux oignons, gravelax d'Ombre Chevalier sur blinis aux épinards, Opéra de foie gras

Entrée chaude : Pavé de truits saumonée (fumée à chaud), asperges blanches, beuure aux agrumes et amandes

Plat chaud : Filet mignon de veau, jus corsé et condiment gremolata, risotto d'épeautre à la tome d'ail des ours, assortiment de légumes glacés

Dessert : Verrine fraisen Rhubarbe, mascarpone et spéculos

Une rose sera offerte à toutes les mamans

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